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Arbeiten, wo andere Urlaub machen
Das Strandhotel Hohenzollern ist ein Vier-Sterne-Hotel mit einem Urlaubskonzept für höchste Ansprüche. Mit unserer exquisiten Gastronomie, dem Sport- und Wellnessangebot sowie dem auf Borkum gebotenen Aktivprogramm streben wir einen zukunftsweisenden Standard an.
Service hat bei uns eine besondere Priorität und Qualität. Als Gastgeber sehen wir die Wünsche unserer Gäste nach Zufriedenheit, Kommunikation, Vitalität und Freude am Genuss als Zentrum unseres Schaffens.
Unser Hotel hat eine exklusive Lage direkt am Meer. Wir bieten unseren Gästen ganzjährig 22 Zimmer und Suiten, ein Restaurant mit gehobener Küche und Meerblick, eine Sauna- und Wellnesslandschaft, ein Fitnessstudio im angrenzenden Gebäude sowie eine Indoor-Spielanlage für Kinder.
Unsere Gäste wollen wir faszinieren, begeistern und vor allem ihren Alltag vergessen lassen.
Was wir Ihnen bieten:
Wir suchen ab sofort:
Restaurantleitung und stellv. Restaurantleitung (m/w/d)
Ihre Aufgaben
Ihr Profil
>Eigenständiges Arbeiten und Denkweise
>erste Führungserfahrungen und Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie/Gastronomie
>Hohes Qualitätsbewusstsein, Serviceorientierung, Einsatzbereitschaft
>Freude im Umgang mit dem Gast sind für Sie selbstverständlich.
>Ein gepflegtes Erscheinungsbild, positive Ausstrahlung und gute Umgangsformen runden Ihr Profil ab.
Hotelfachmann- /-frau oder Restaurantfachmann- / -frau (m/w/d)
Ihr Aufgabenbereich
>führen einer Station im Restaurant inkl. Bestellungsannahme und kassieren
>Empfehlungen aussprechen
>Getränkezubereitung
>Einhaltung der HACCP Standards
>Vorbereitungen für das aktive Geschäft sowie Veranstaltungen
Ihre Profil
>Abgeschlossene Berufsausbildung und erste Erfahrungen in der Hotellerie/Gastronomie
>Hohes Qualitätsbewusstsein, Serviceorientierung, Einsatzbereitschaft
>Freunde im Umgang mit dem Gast sind für Sie selbstverständlich.
>Ein gepflegtes Erscheinungsbild, positive Ausstrahlung und gute Umgangsformen runden Ihr Profil ab.
Leitende Hausdame / Executive Housekeeper (m/w/d)
Ihre Aufgaben
- Gesamtkoordinierung des Housekeepingteams inkl. Dienstplangestaltung
- aktive Mitarbeit in der Abteilung
- Bestellwesen
- Reinigung und Kontrolle der öffentlichen Bereiche
- Erfüllen von Gästewünschen
- Endabnahme der Gästezimmer und Ferienwohnungen vor Anreise.
Ihr Profil
- Einsatzbereitschaft
- Flexibilität
- Dienstleistungsbereitschaft
- Erfahrung in der Hotel- und Gebäudereinigung
- Selbstständiges, detailorientiertes Arbeiten
- Den Blick für Ordnung und Sauberkeit
Souschef für unser Restaurant PALÉE(m/w/d)
Ihre Aufgaben
>Vertretung des Küchenchefs in seiner Abwesenheit bei der Dienstplangestaltung, Warenwirtschaft und Einkauf
>Einteilung und Unterweisung der Mitarbeiter inkl. Auszubildenden und Zuweisung der Aufgaben
>Kontrolle und Überwachung der Hygiene- und HACCP – Maßnahmen
>Kochen auf allen Posten
Ihr Profil
Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin (m/w/d) und haben Interesse an eigenständiger und verantwortungsbewusster Arbeit in einem kleinen, jungen Team? Dann sind Sie vielleicht genau der/die Mitarbeiter/in, den bzw. die wir zur Verstärkung suchen.
Wir bilden aus!
Eintrittstermin immer 01. August und 01. September
Hotelfachmann (m/w/d)
Ausbildungsinhalte
-
- Umgang mit Gästen
- Beratung und Verkauf
- Arbeitsplanung
- Wirtschaftsdienst
- Warendienst
- Küchen- & Servicebereich
- Hygiene
- Werbung & Verkaufsförderung
- Büroorganisation & -kommunikation
- Empfang & Marketing
Die Ausbildung dauert 3 Jahre. Allerdings kann sie mit entsprechend guten Leistungen während der Ausbildung mit Einverständnis des Hotels auf 2½ Jahre verkürzt werden.
Das bringen Sie mit
- gepflegtes und höfliches Auftreten
- einen guten Hauptschulabschluss
- ein gutes Allgemeinwissen
- teamfähigkeit
Koch (m/w/d)
Ausbildungsinhalte
Im Betrieb erlernen Sie unter anderem:
- die verschiedenen Zerkleinerungsmethoden
- die unterschiedlichen Grundgarmethoden
- Unterscheidung von Obst- und Gemüse sowie von Fisch- und Fleischarten
- die verschiedenen Gewürze
- die Zubereitung von Speisen.
Sie durchlaufen während deiner Ausbildung alle Posten in der Küche:
- Saucier – zuständig für Soßen, Fleisch und Fisch
- Entremetier – zuständig für Beilagen und Suppen
- Gardemanger – zuständig für kalte Speisen
- Pâtissier – zuständig für Süßspeisen, Kuchen und Torten
Die Ausbildung dauert 3 Jahre. Allerdings kann sie mit entsprechend guten Leistungen während der Ausbildung mit Einverständnis des Arbeitgebers auf 2½ Jahre verkürzt werden.
Das bringen Sie mit
- gepflegtes und höfliches Auftreten
- einen guten Hauptschulabschluss
- ein gutes Allgemeinwissen
- teamfähigkeit
Haben Sie klare Vorstellungen, wohin Ihr beruflicher Weg Sie führen soll? Dann machen Sie den ersten Schritt Ihrer Karriere und bewerben Sie sich bei uns per E-Mail oder schriftlich:
Ansprechpartner: André Boldt
a.boldt@strandhotel-hohenzollern.com
Strandhotel Hohenzollern
Jann-Berghaus-Str. 63
26757 Borkum
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
Ihr #teamhohenzollern